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PNRRt7 La scienza degli alimenti in esplorazione: caccia alla trasformazione degli ingredienti #A1
Percorso Formativo (Polo Transizione digitale - Brindisi - BRIS01700B)

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  • ID percorso

    246637

  • Titolo Percorso

    PNRRt7 La scienza degli alimenti in esplorazione: caccia alla trasformazione degli ingredienti #A1

  • Tipologia di svolgimento

    Blended

  • Data inizio

    20/04/2024

  • Data di conclusione

    18/05/2024

  • Durata (in ore)

    15

  • Numero posti

    20

  • Luogo di svolgimento

    IISS Ettore Majorana Via Longobardo 23 Brindisi

  • Descrizione

    Il percorso è in modalità blended, 10 ore in presenza e 5 ore di autoformazione con restituzione contenuto digitale.
    Il percorso ha lo scopo di stimolare la curiosità e l'apprendimento attivo nei bambini, introducendo i principi scientifici attraverso l'esplorazione degli alimenti e delle loro trasformazioni. Ogni modulo combina teoria e pratica, con esperimenti semplici e sicuri che possono essere realizzati con strumenti e ingredienti facilmente reperibili. Durante il percorso saranno realizzati dei giochi e video interattivi da utilizzare con i bambini durante le attività di indagine.

  • Regioni destinatarie della formazione

    PUGLIA

  • Tipologia scuola

    Scuola dell'infanzia, Scuola primaria, Scuola secondaria I grado

  • Macro argomento

    Transizione digitale

  • Destinatari

    Docenti

  • Area DigCompEdu

    1. Coinvolgimento e valorizzazione professionale

    2. Risorse digitali

    3. Pratiche di insegnamento e apprendimento

  • Livello di ingresso

    A1. Novizio/Base/Conosce e utilizza in modo elementare

  • Programma

    Cosa significa trasformare gli alimenti.
    L'acqua e le sue magie.
    Acidi e basi: impatto sul cibo.
    La trasformazione degli ingredienti e i processi di fermentazione.
    I miscugli e le emulsioni.
    Le proteine e le sue trasformazioni.

    Calendario:
    20 aprile 09:00 - 12:30
    11 maggio 09:00 - 12:30
    18 maggio 09:00 - 12:30

  • Formatore/i

    BEATRICE VINJAU

  • Data inizio iscrizioni

    22/03/2024

  • Data fine iscrizioni

    02/04/2024

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